Mila Jovovich übernimmt die Hauptrolle in Monster Hunter und spielt die Leiterin eine UN-Militäreinheit namens Artemis, die es in eine andere Dimension verschlägt. Diese ist von riesigen Monstern bewohnt und damit extrem gefährlich. Die Einheit schließt sich mit einem der lokalen Monsterjäger zusammen und versucht zu verhindern, dass die Monster auf die Erde gelangen.

Neben Jaa und Pearlman gehören Diego Boneta, Tony Jaa und T.I. Harris (Ant-Man and The Wasp) zum Cast des Films. Jaa wird den Monsterjäger spielen, mit dem sich Artemis zusammenschließt. Boneta übernimmt die Rolle des Kommunikationsexperten der Einheit.

Als Regisseur des Films ist Paul W.S. Anderson, der Ehemann von Milla Jovovich, aktiv. Die beiden arbeiten bereits am Resident-Evil-Filmfranchise zusammen. Anderson inszeniert Monster Hunter nicht nur, sondern schrieb auch das Skript zum Film.

Der Kinostart in den USA ist unterdessen auf Weihnachten verschoben worden. Für die deutschen Kinos ist eigentlich der 3. Dezember als Starttermin vorgesehen. Ob sich der Termin aufgrund der aktuellen Pandemie-Situation noch halten lässt, ist allerdings fraglich.